Pattegrisbuffet fra Slagter Krabbe

Pattegrisbuffet fra Slagter Krabbe

Mere end en pattegrisbuffet – en buffetoplevelse

 

 

 

 

 

199,- Pr. kuvert

Udskæring på stedet 1.000,- (inkl. anretning af maden og pasning af buffet)

Alternativt tilbyder vi udskæring i butikken til 500,-

Min. 30 kuverter

 

 

Hos Slagter Krabbe har vi løftet den klassiske pattegrisbuffet til et nyt niveau.

Vi mener, at en buffet skal være meget mere end saftig pattegris og klassisk tilbehør. Derfor har vi skabt en buffetoplevelse, hvor kvalitet, håndværk og præsentation går hånd i hånd.

Fra vores hjemmelavede specialiteter og friskbagte brød til farverige salater, syltede delikatesser og krabbes signatur sauce lækker vildtkrydret skysauce smager himmelsk – hver eneste detalje er nøje udvalgt for at give dine gæster en buffet, de vil huske.

Det er ikke bare en pattegrisbuffet. Det er Slagter Krabbes pattegrisbuffet.

 

Buffeten indeholder

🥩 Pattegris

Langtidsstegt letsaltet  pattegris med sprød svær.

Krabbes Guldsky

Vores hjemmelavede krabbes signatur sauce lækker vildtkrydret skysauce smager himmelsk

 

🥔 Kartoffeltilbehør

• Små saltbagte kartofler med skræl
• Hjemmelavet Flødekartofler

 

🥗 Friske salater

Broccolisalat

Med tranebær, peanuts, rosiner, rødløg

Hjemmelavet cremet pastasalat
med rødløg, BBQ-dressing,  pesto og sød ananas cherry tomater

Krabbes Signatursalat

En farverig salat sammensat af sæsonens bedste råvarer. Indholdet varierer med årstiden og kan blandt andet bestå af vandmelon, druer, rucola, feta, rødløg, friske bær og ristede mandler.

 

🫙 Hjemmelavede syltede specialiteter

• Syltede rødløg
• Syltede peberfrugter
• Rødløg tzatziki med krydderurter
• Oliven
• Marineret hvidløg
• Grøn pesto
• Rød pesto
• Syltede perleløg
• Syltetde Agurkesalat
• Syltet rødkål

 

🧈 Hjemmerørt  smør

• Persille & hvidløg
• Bacon & Smør

 

🥖 En symfoni af friskbagte specialbrød

Et fristende udvalg ud over det sædvanlige – saftig focaccia med tomat & ost, focaccia med sprøde græskarkerner, aromatisk rosmarin & havsalt samt rustikke, sprøde kartoffelflutes.

 

🥣 Dressinger

Cremefraiche dressing

 

🌽 Sprøde toppings

Sæt dit eget præg på salaten med:

• Sprøde ristede majs
• Chilinuts
• Peanuts

 

En buffet med fokus på detaljerne

Hos Slagter Krabbe tror vi på, at det er detaljerne, der gør forskellen. Derfor er vores buffet fyldt med hjemmelavede specialiteter, friskbagte brød, farverige salater og nøje udvalgt tilbehør.

Vi ønsker ikke blot at servere en god pattegrisbuffet – vi ønsker at skabe en buffetoplevelse, hvor kvalitet, smag og præsentation går op i en højere enhed.

Når du vælger Slagter Krabbe, vælger du en buffet, der er skabt med stolt håndværk, gode råvarer og passion for den gode madoplevelse.

 

Slagter Krabbe – hvor den klassiske pattegrisbuffet bliver til en buffetoplevelse.

For at kunne lave pæn opsætning af buffet kræver det 4-5 meter bordplads.